因为工作台冰箱不仅可以冷藏冷冻食品,还可以作为操作餐桌使用,所以在冷菜间厨房使用工作台冰箱设备是很有必要的。2.食物准备设备某烧烤店需要一个不锈钢操作套,合作的不锈钢圆锅可以用来腌制食物和制作调料操作,自助餐需要什么设备1,自助餐需要什么设备自助餐需要什么设备不确定,具体设备还是要看你开什么样的自助餐厅。1、酒店餐厅厨房里的备菜间,凉菜间,热菜间,切配间,面点房,副食品间和洗碗...茶水间:操作柜台、水槽、架子等。(绞肉机、土豆削皮机、洗菜机等。设备)冷菜间:裁配(操作桌、低温工作柜、台面架)、搁架、冰柜...
更新时间:2023-12-29标签: 餐饮操作设备餐饮设备操作台 全文阅读