1。桌椅的布置在大众餐厅中，一排排桌子的布置是最常见的，因为这是最简单有效的利用餐厅空间的方式。但是，如果高档餐厅也采用排桌布局，就显得有点过时了。因为桌排式的布局会让整个餐厅一览无余，从而让餐饮空间显得沉闷。高档餐厅要用隔断来重新组合空间。这样可以增加餐厅的装饰面，让餐厅更有文化，保护客人的隐私，最终为顾客和服务人员进出提供必要的空间。
可见高端餐厅不能盲目追求餐桌数量的最大化。而且在通道设计上，一定要考虑服务人员的便利性和安全性以及客人活动空间的舒适性和延展性，提供足够宽度的通道。三。安排高端食堂包间 Most 高端食堂配备一定数量包间。在功能设置上，这种包间一般都包含独立卫生间。
6、想要设计餐厅包房,应该怎么进行设计呢在整个餐厅设计中，墙面是整个空间的亮点，设计过程中需要考虑的因素很多。墙面需要有护墙板。墙裙上部可酌情使用乳胶漆、壁纸、板材、布料，少量灰毛、玻璃、软包也可组合使用。营业利润不取决于吃饭的人数，而取决于消费水平。为了增加餐厅的利润，包厢或者包间是一个很好的形式。首先，包间为食客提供了一个相对隐秘的空间环境，他人无法干涉或干扰他人；在这么小的空间里，服务水平和服务设施可以大大提高；包间的地板除了大理石、地砖之外，还可以是实木、复合木地板、地毯。
除了彩色乳胶漆和墙面装饰纸，有声学的房间最好用软袋，这样可以吸收噪音。包间各种墙裙都可以。包间室内照明的样式、色彩、规格、等级应与包间的空间、风格、色彩、氛围相匹配，以衬托包间的典雅风格。顶部周围还可以设置不同角度的射灯，营造不同的灯光效果。壁灯也可以布置在适当的位置，既有灯光效果，又有装饰效果。包间窗帘要防晒防皱，高档窗帘可用丝绒窗帘。
7、我想开一家中西餐厅,需要哪些 设备(包括厨房 设备,和餐厅用的一切需要用...开业费用1。租金*不同城市不同商圈不同区域不同地段不一样餐饮最重要的是地段！选址！选址！*每天每平米租金，市区最好租单价在20元的商铺，郊区绝对没必要租单价在2元的商铺。因为足够的人流量是营业额的基础，你需要自己去了解和计算。2.定位不同，装修面积不同，都会影响总造价，一般以每平米单价计算。如果按照高、中、低端区分，工程造价高端每平米单价大概在2000以上。中档的单价10002000，就算低于1000，是不是中低端都不重要，重要的是和项目本身是否契合。3.不同的城市，不同的规模，牌照会不一样。一般一线城市5k2w，二线城市2k5k的费用在一线城市变数特别大，所以润滑油相应的支出比较高，但也不要太离谱。
8、酒店、餐厅在装修设计过程中 包间如何设计? 包间尺寸多少合适?酒店餐厅正在装修设计中包间如何设计？包间多大合适？包间在餐厅的很多产品项目中占有非常大的比重。做好包间产品的营销工作，对提高餐厅的营业收入具有重要意义。餐厅包间在众多餐厅餐饮项目中占据着最重要最核心的地位。管理水平其实决定了整个餐厅的走向，设计装修对管理的影响很大。装修设计过程中酒店餐厅如何设计包间？
酒店餐厅包间设计考虑因素:1。准确定位餐厅的设计要以商业为中心，以顾客为中心。所以首先要分析目标市场的容量和餐饮需求的趋势；同时需要考虑餐厅的整体风格，整体规划餐饮，标准的要求，以及装修的投入产出等相关问题。2.确定合适的规模和比例一般来说，餐厅规模不宜过大，餐厅要增加贵宾数量包间并提高质量。
9、 餐饮 包间里已经有备餐柜了还需要操作间么是那种豪华 包间的那种没错，作为高端餐饮商务场所，配餐间是不可或缺的奢侈品的辅助措施包间。很多餐前服务都需要在这里完成，菜品从厨房端上来之前，最后的餐桌准备需要在配餐间进行，当菜品需要在用餐中途换成小碟子的时候，也是需要的。
